Este sándwich es uno de los más populares de Australia. Su nombre viene dado por las iniciales de sus ingredientes: Bacon, Lechuga, Aguacate y Tomate. (bacon, lettuce, avocado and tomato).
Este sándwich es una versión del famoso BLT, que es de los más consumidos en Gran Bretaña y Estados Unidos. La diferencia es el aguacate, que en Australia es muy consumido.
Ingredientes: Dos rebanadas de pan de sándwich, tres tiras de bacon, medio aguacate, un tomate, hojas de lechuga y mayonesa.
Elaboración: Se hacen a la plancha las tiras de bacon sin aceite y se reserva. Mientras se hacen vamos tostando el pan y cortamos en rodajas el tomate y el aguacate. Preparamos la lechuga como queramos (en hojas grandes o cortada en juliana). Cuando tengamos el pan tostado lo untamos con mayonesa y le añadimos por este orden: lechuga, tomate, bacon y el aguacate. Cerramos nuestro sándwich con el otro pan con mayonesa.
Es un sándwich muy rico y muy sencillo.
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